نصائح


أهم الأغذية التي تحتوي على الحديد :
Tue, May 28th 2013, 07:52

1- اللحوم الحمراء :

- مثل لحم الخروف , لحم البقر وخاصة جزء الكبد منها , فهو غني بالحديد (فكل 100غم من اللحوم يحتوي على 1,6 مغ من الحديد)
- الأشخاص الذين يتناولون اللحوم الحمراء بانتظام عادة لا يعانون من فقر الدم بعوز الحديد .
- اللحوم الحمراء ليست الخيار الأول لمرضى فقر الدم الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون لديهم .

2- الدجاج :

-يساعد الدجاج على امتصاص الحديد الموجود في الأطعمة النباتية لذلك لا يعتبر الدجاج مصدر رئيسي للحديد بقدر ما يعتبر عامل مساعد في زيادة امتصاص الحديد.
- كل 100غم من صدر لدجاج تزود الجسم ب 2% من احتياجات الجسم اليومية من الحديد .
أكمل قراءة بقية الموضوع


كيف تنظفي آلات المطبخ الكهربائية
Fri, May 24th 2013, 08:11

كيف تتعاملي مع الادوات الكهربائية للمطبخ وتحافظي على نظافتها دون ان تخربيها او تعرضيها لأي تلف.. هنا ستجدين ضالتك التي تبحثين عنها
طرق سهلة و فعالة

الغلاية الكهربائية (الكيتل)

لنبدأ بالغلاية (الكيتل) ليس فقط لأنها من أجهزتى المفضلة بل لأنها أسرع و أسهل من الغلايات العادية . و لكن مع الإستخدام المستمر تتراكم بعض المواد على السطح من داخل الغلاية مثل كربونات الكالسيوم و مواد معدنية أخرى تترسب من المياه بداخل الغلاية و تظهر كحبيبات ملح فى الشاى أو المشروبات الساخنة الأخرى.

لتنظيفها:

إملئي نصف الغلاية بالخل والنصف الأخر بالماء.
شغلي ال
أكمل قراءة بقية الموضوع


برتقالة واحدة تكفي !!!
Mon, Jan 30th 2012, 02:20

الكثير منا يعرف أن البرتقال والليمون من الفواكه الغنية بفيتامين ج، c لكن القليل منا يعرف أن لهذه الفاكهة فوائد أخرى عديدة؛ الأمر الذي سيجعلك تحرص بعد قراءة هذا المقال على ألا تخلوا مائدتك من هذه الثمار.
ولنبدأ بفيتامين ج المعروف، والذي لا تقتصر فائدته على الوقاية من نزلات البرد فقط، لكنها تمتد إلى الوقاية من مرض "الإسقربوط" - الذي يتسبب فيه نقص فيتامين ج – والذي يؤدي إلى ضعف بنية الجسم، وتحلل المادة الجيرية في العظام، وظهور بقع بنية في أماكن مختلفة من الجلد، خاصة في القدمين.. كما أنه المسؤول الأول عن عسر الهضم، وضعف الشهية، وقلة المناعة، ومقاومة
أكمل قراءة بقية الموضوع


عشر أطعمة لتطهير الجسم من السموم
Sat, Jan 28th 2012, 09:31

هنالك عدة طرق وأساليب لإزالة السموم من أجسامنا، ولكن الطريقة الأفضل هي أن نأكل الكثير من الأطعمة التي تعمل على تنظيف أجسامنا من هذه السموم. فيما يلي بعض هذه الأطعمة التي سيكون من الرائع إضافتها الى نظامك الغذائي:

1. الفواكة:

تتميز الفواكة بكثرة احتوائها على السوائل مما يسهم في غسل الجسم من السموم. كما أن الفواكة سهلة الهضم وغنية بمضادات الأكسدة، والعناصر الغذائية والألياف والفيتامينات المهمة مثل فيتامين C.

2. الأطعمة الخضراء:

عندما تكون جاهزا لتنظيف جسمك من السموم، إملأ ثلاجتك بالأوراق الخضراء، الشعير، السبانخ، السلق والجرجير واللفت وغير
أكمل قراءة بقية الموضوع


نصائح عن الغذاء الصحي ضمن الميزانية
Wed, Jan 11th 2012, 01:39

الطعم والصحة والسعر تشكل عادة مزيجاً جيداً. نصائحنا التالية هي لضمان تناولك للمأكولات الصحية وضمن ميزانيتك دون أن يكون ذلك على حساب الطعم.

تقليل الدفعات المالية: التسوق في البقالية عادة ما يحمل العديد من الإغراءات حول ما يجب شراؤه. إن إعداد قائمة بالمشتريات قبل الذهاب للتسوق يساعد في تخفيف الضرر والتخلص من الميل نحو التفرج على السلع. على أية حال فإن أهم أمر يجب مراعاته هو عدم التسوق بمعدة خالية، والتي تجعل مقاومة الإغراء الموجود على الرفوف في المركز التجاري أصعب بكثير.

تفقد العروض الترويجية في المتجر، بعضها قد يكون صفقة مربحة جداً.

ا
أكمل قراءة بقية الموضوع


كيف تعرفين إذا كان البيض طازجاً أم لا؟!
Tue, Aug 9th 2011, 04:50

جميل الشكل، رقيق وحساس، ولذيذ. إنه على رأس لائحة المأكولات المغذية. كلنا نعرف أن البيض من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، وهو متوفر بكل مكان تقريباً وبشكل كبير. يمكننا الاستمتاع بتناوله مسلوقاً أو مقلياً أو عجة أو كأحد مكوّنات بعض المأكولات كالمعجنات والحلويات، وأياً كانت طريقة استهلاك البيض، فإن البيض السليم والطازج هو الأطيب طعماً على الإطلاق. كما أنه يتميز بسهولة فصل بياضه عن صفاره ليعطي أفضل النتائج عند الخفق والخبيز.

كيف أقيس جودة البيض، أو أتأكد أنه طازج!

1. هل للحجم تأثير على جودة البيض؟

لا، الجودة غير مرتبطة بالحجم، فالبيض الكبير
أكمل قراءة بقية الموضوع


مائدتك أغنى... مع الألياف الصحية
Tue, Aug 9th 2011, 04:20

كل يوم، وفي كل وجبة... الألياف الغذائية الصحية! تأتي لتتربع على أوائل اللائحة الغذائية التي تحتاجها أجسامنا، من حيث الأهمية. إذ تساعد الجهاز الهضمي على هضم الأطعمة بطريقة صحية، تخفّض نسبة الكولسترول في الدم وتحافظ على على وزن صحي.
أين وكيف تجدين الألياف الغذائية الصحية؟

باعتبارك ربّة المنزل والمسؤولة عن صحّة العائلة وغذائها، نقدم لكِ بعض النصائح لتزويد وجباتك بمأكولات غنيّة بالألياف الغذائية المفيدة. ويمكنك أن تجدينها في:

الفاكهة والخضار الطازجة الغير مقشّرة، إذ تحتفظ القشرة الخارجية بكمية غنيّة بالألياف الغذائية.
اعتمدي تقديم الفاكهة ع
أكمل قراءة بقية الموضوع


كيف تختارين اللحوم عند شرائها!
Tue, Aug 9th 2011, 04:18

عند شراء اللحوم، نستخدم عبارات وصف مثل: هبرة، قليلة الدهون، طازجة، طريّة وغيرها من العبارات التي تدل على أفضل نوعية لحوم نستطيع أن نحصل عليها.
ومن أكثر ما يلفت انتباهنا ونلاحظه في اللحوم هو ألوانها. فهي قد تلعب دوراً مهماً في التأثير على قرارنا الشرائي، حيث نربط اللون بالجودة. فبين الأحمر، الزهري، البنّي، البني الفاتح وحتى اللحوم الرمادية اللون تضيع أحكامنا على اللحوم السليمة والغير سليمة معاً.

في الحقيقة، إنه إذا تم تخزين اللحوم بشكل سليم في البراد، فإن التغيرات في اللون وحده لا تعني فساد اللحوم.

إن اللون المثالي للحوم الطازجة (الأحمر الكر
أكمل قراءة بقية الموضوع


الطريقة الصحيحة لحفظ الطعام بعد الطبخ وإعادة تسخينه
Tue, Aug 9th 2011, 04:17

من الأفعال الشائعة التي ترتكبها سيدة المنزل هي زيادة تقدير كمية الطعام التي تحتاجها للطبخ. من الأسباب الأخرى غياب أحد أفراد المنزل أو تناول كمية أقل لأي سبب. النتيجة تكون الطعام المتبقي. الطعام المتبقي وسط جذّّاب جداً لنمو الباكتيريا. لذلك يجب تخزين الطعام المتبقي بانتباه وإعادة تسخينه بالطريقة المُثلى للتأكد من سلامته.
حفظ الطعام المُتبق
يبرّدي الطعام المتبقي بأسرع ما يمكن ومن ثم خزنيه في البرّاد. لا تتركي الطعام المطبوخ على حرارة الغرفة العادية لمدة أطول من ساعتين. تستطيع الميكروبات أن تتكاثر بسرعة إذا تخزن الأكل على حرارة الغرفة العادية.


أكمل قراءة بقية الموضوع


8 نصائح.. هي دليلك للرشاقة في رمضان
Sun, Aug 7th 2011, 19:53

يكثر في شهر رمضان العزائم التي تضم العديد من الأصناف الشهية، ولا يمكن أن تخلو المائدة من أكثر من طبق من الحلويات الشرقية التي عادة ما تقترن برمضان، لذا تصبح عملية الحفاظ علي الرشاقة أمرا صعبا تحتاج إلى مجهود.

ومن هنا، نقدم لك عدة نصائح بسيطة ولكنها فعالة في النتيجة، وتتواكب مع طبيعة شهر رمضان.


- البيض المسلوق من المأكولات التي تحتوي علي نسبة بروتين عالية، لذا ينصحك الخبراء بسلقه وتقطيعه على طبق السلطة التي لا غنى عنها على مائدة الإفطار، أو ليكون وجبة أساسية في السحور حيث يساعد الدهن الذي يحتويه على تسهيل عملية الهضم التي غالبا ما يعاني منه
أكمل قراءة بقية الموضوع


1 | 2
التالي