البطاطس الحارة على الطريقة الهندية

التبليغ عن مخالفة


1 من 1 صور samiaa
ارفع صوره
بواسطة:
مضاف في:  اطباق جانبية
عدد المشاهدات:  879 مشاهدات
زمن التحضير:  10 دقائق
زمن الطهي:  40 دقائق
نوع الطبق: طبق جانبي
اسلوب الطبخ: افريقي

المكونات

زيت زيتون ,2 ملعقة

 

زنجبيل طازج ، مطحون, ملعقة صغيرة

 

كركم , ملعقة صغيرة

 

فلفل حار مقطع صغير, حبة

 

كمون , ملعقة صغيرة

 

بطاطس صغيرة,5 حبة

 

كزبرة خضراء مقطع, ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

- نسخن الفرن على درجة حرارة 350 

 

- نقشر البطاطس ونسلقها في ماء مملح و بعد أن تنضج نتركها تجف جانباً

 

-نسخن الزيت في المقلاة على درجة حرارة متوسطة و نطهو البصل لمدة دقيقتين 

 

- نضيف الزنجبيل و الكركم و الفلفل الحار و الكمون و رشة ملح و نقلب لمدة دقيقة 

 

- نضيف البطاطس للخليط و نقلبها جيداً ثم تنقل في إلى الفرن ويتم و ضع بقية التوابل على البطاطس نتركها لمدة 20 دقيقة في الفرن إلى أن تنضج 

- نرش كزبرة خضراء أو بقدونس على الوجه قبل التقديم



الرجاء تقييم هذه الوصفة