أكورديون البطاطس المشوية

التبليغ عن مخالفة


1 من 1 صور samiaa
ارفع صوره
بواسطة:
مضاف في:  افطار
عدد المشاهدات:  683 مشاهدات
زمن التحضير:  15 دقائق
زمن الطهي:  30 دقائق
نوع الطبق: افطار
اسلوب الطبخ: افريقي

المكونات

بطاطس متوسطة الحجم - 6

 

ملح - ملعقة صغيرة

 

فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة

 

كركم - نصف ملعقة صغيرة

 

بابريكا - ملعقة صغيرة

 

زيت زيتون - نصف كوب

 

أعشاب عطريّة (زعتر أو أوريغانو) - ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

 

 1- إغسلي حبات البطاطس جيداً وبواسطة سكين، إقطعيها من العرض إلى قطع متباعدة حوالى 5 ملم تقريباً. إنتبهي لا تصلي إلى النهاية كي لا تنفصل القطع عن بعضها، فالقطع يجب أن تبقى متصلّة من الأسفل مع بعضها.

2- حضّري صينية فرن مغلّفة بورق زبدة.

3- صفّي البطاطس في الصينية ثمّ ادهنيها بكمية من زيت الزيتون مع محاولة إدخال الزيت بين الفتحات.

4- في وعاء، أخلطي الملح، الفلفل الأسود، الكركم، البابريكا والأعشاب العطريّة.

5- رشّي مزيج التوابل فوق البطاطس وبيديك حاولي إدخال التتبيلة بين الفتحات.

6- بعناية، رشّي  كمية زيت الزيتون المتبقية فوق البطاطس.

7- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى 

مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية واتركيها مدّة 30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.

8- قدّمي أكورديون البطاطس كطبق جانبي مع الكريمة الحامضة أو الجبن الكريمي وصحة وهناء.



الرجاء تقييم هذه الوصفة