البيتزا الايطاليه بالخضروات

التبليغ عن مخالفة

بواسطة:
مضاف في:  بيتزا
عدد المشاهدات:  3839 مشاهدات
زمن التحضير:  20 دقائق
زمن الطهي:  25 دقائق
نوع الطبق: طبق رئيسي
اسلوب الطبخ: افريقي

المكونات

مقادير العجينه:

 

4 كاسات دقيق(بتعملك 2 بيتزا وسط)

 

1 1/4 كوب ماء دافئ

 

1 ملعقه كبيره خميره

 

1 ملعقه صغيره سكر

 

1 ملعقه كبيره ملح او حسب رغبتك

 

2 ملعقه كبيره زيت زيتون

 

مقادير الخضار:

 

1 بصله صغيره مقطعه مكعبات

 

1 فليفله خضراء مكعبات

 

1 علبة مشروم

 

(شوحي الخضار بزيت زيتون بتعطيهم نكهه رائعه)

 

زيتون مقطع شرائح

 

1 حبة طماطم مكعبات 

 

1 كيس جبنه موزريلا (هي سحر الطعم)

 

1 كيس جبنه امونتال(اي جبنه شيدر حتكون رائعه)

 

يمكنك اضافة كل ماتحبي من خضار, لحوم 

 

 

 

مقادير الصلصه:

 

3 ملاعق كبيره صلصة طماطم

 

1 ملعقه كبيره اورغانو او زعتر

 

1/2 ملعقه ثوم بودره

 

1/2 ملعقه صغيره بصل بودره 

 

1/2 ملعقه صغيره ببريكا

 

1/2 ملعقه صغيره فلفل حار (اختياري)

 

1/2 ملعقه صغيره سكر

 

3-4 ملاعق كبيره ماء

 

 

طريقة التحضير

1-ذوبي الخميره في الماء الدافئ مع السكر واتركيهم 5 دقائق ليتفاعلو

2-ضعي الدقيق في وعاء العجين مع الملح وزيت الزيتون ثم اضيفي الماء المذاب به الخميره واعجنيهم جيداً حتى تصبح عجينه لينه ومرنه

3-اقسمي العجينه الى قسمين واحضري وعائين غميقين ادهنيهم بزيت زيتون 

4-ضعي العجين وادهني كل اطرافهم بزيت الزيتون

5-اتركيهم في مكان دافئ ساعه ونصف الى ساعتين

6-بعد ساعه ونصف اخرجي العجينه ولميها بيدك ثم اغمريها بالدقيق بكل جوانبها 

7- افرديها على كاونتر نظيف بيديك مديها حتى تصبح رغيف 

8-انقليها الى صينيه مدهونه زيت زيتون او عليها ورقة زبده حتى لا تلتصق العجين اثناء الخبز 

9-في طبق الصلصه اخلطي كل المكونات سوى مع بعض حتى تحصلي على صلصه لذيذه

10-ادهني عجينة البيتزا بالصلصه ثم ضعي الجينه المبروشه موزريلا شيدر اي نوع متوفر.

11-ثم الطماطم وشرائح الزيتون ثم البصل والمشروم والفلفل الاخضر المقطعين والمشوحين قليلا في زيت الزيتون 

12-اخبزيها بالفرن على درجة حراره 180 بالرف الاوسط لمدة 20 دقيقه 



تقييم

تم اضفاته بواسطة : samiaa في 2013-09-26 02:31:53
ممتاز