الرز بالبازاليا

التبليغ عن مخالفة


1 من 1 صور samiaa
ارفع صوره
بواسطة:
مضاف في:  اطباق رئيسية
عدد المشاهدات:  1168 مشاهدات
زمن التحضير:  10 دقائق
زمن الطهي:  40 دقائق
نوع الطبق: طبق رئيسي
اسلوب الطبخ: افريقي

المكونات

2 كوب رز طويل

 

بازيلاء تقدر بالنظر

 

3 حبةجزر

 

ملعقة كبيرة ملح .. فلفل

 

ربع كيلولحمة ناعمة أو حسب الرغبة

 

اي نوع من المكسرات

 

3 كوب ماء دافئ

طريقة التحضير

 ع الزيت او السمنة على النار .. نقلي اللحم ونضيف رشة ملح ورشة فلفل حتى الاستواء .. نضع البازاليا فوق اللحمة "اذا كانت البازاليا مفرزة نضعها بثلجها واذا كانت غير مفرزة نضعها ونضع فوقها القليل من الماء" .. نحرك قليلا ونضيف فوقها الجزر حتى الاستواء .. دون وضع غطاء الطنجرة حتى نحافظ على لون البازاليا اخضر ..

الرز : بعد نقع الرز بالماء قليلا .. يتم غسله وتصفيته .. ومن ثم اضافته فوق المكونات السابقة .. نحركه قليلا بالزيت .. نضيف لكل كوب رز طويل كوب ونصف ماء .. نضيف الملح بملعقة الطعام .. بعد غليان الماء .. نقوم بتهدئة النار حتى ينشف الماء ويستوي الرز ..

 نحمر اي نوع من المكسرات بالزيت .. نجهر اي قالب او اي شكل نختاره .. نسكب الرز والبازاليا بالقالب ونضغطه قليلا ليتماسك مع بعضه .. نقلب القالب على الطبق لنحصل على الشكل المطلوب .. نقوم بتزيين الطبق بالمكسرات واللحم



الرجاء تقييم هذه الوصفة