الطماطم المخللة بالثوم

التبليغ عن مخالفة


1 من 1 صور samiaa
ارفع صوره
بواسطة:
مضاف في:  مقبلات
عدد المشاهدات:  988 مشاهدات
زمن التحضير:  10 دقائق
زمن الطهي:  0 دقائق
نوع الطبق: مقبلات
اسلوب الطبخ: افريقي

المكونات

1/2كيلو طماطم صغيرة 

 

3 فص ثوم

 

1/2 ملعقة صغيرة ملح 

 

ملعقة صغيرة شطه 1/4

 

 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1

 

ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

 تقطع الطماطم من أعلى على هيئة X أو شرائح بالعرض على ألا تفصل تماماً. – يدق الثوم و الملح و الشطة و الكمون في الهاون جيدا حتى ينعم الخليط. – يضاف عصير الليمون ويخلط مع خليط الثوم. – تحشي حبات الطماطم وترش بالمتبقي من خليط عصير الليمون. – تحفظ في وعاء محكم بالثلاجة. *تترك لعدة ساعات قبل التقديم لتتجانس المكونات، عند استخدام طماطم كبيرة يراعى تركها لمدة أطول. *يمكن استخدام قليل من البقدونس المفروم. *تستخدم الطماطم الكبيرة بتقطيعها جانبياً وملئها بالحشو.



الرجاء تقييم هذه الوصفة