بطاطس بالثوم والاعشاب بالفرن

التبليغ عن مخالفة


1 من 1 صور samiaa
ارفع صوره
بواسطة:
مضاف في:  اطباق جانبية
عدد المشاهدات:  1823 مشاهدات
زمن التحضير:  15 دقائق
زمن الطهي:  40 دقائق
نوع الطبق: طبق جانبي
اسلوب الطبخ: افريقي

المكونات

1 كيلو بطاطس (حجم كبير)

 

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

 

3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

 

1 ملعقة كبيرة زعتر مطحون

 

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو مطحون (بابريكا)

 

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

 

ملح وفلفل

طريقة التحضير

-تغسل البطاطس وتقشر وتقطع إلى أصابع بسمك حوالي 2/1 1 سنتيمتر.

-تنقع البطاطس في ماء مملح لمدة 10 دقائق ثم ترفع وتجفف جيداً.

-يخلط الزيت مع البقدونس في وعاء عميق ويضاف الزعتر والبابريكا والثوم ويتبل الخليط بالملح والفلفل ويقلب جيداً.

-توضع أصابع البطاطس في الخليط السابق و تغطى وتترك في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة على الأقل.

-يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

-تفرد أصابع البطاطس وتوزع على صاج فرن مع عدم التصاقها أو وضعها فوق بعض.

-توضع في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.

-تقدم ساخنة مع صلصة الكاتشب وخليط من صلصة المايونيز ومعجون المسترد (الخردل) .



الرجاء تقييم هذه الوصفة