جلاش بالجبنة والزيتون

التبليغ عن مخالفة


1 من 1 صور samiaa
ارفع صوره
بواسطة:
مضاف في:  اطباق جانبية
عدد المشاهدات:  1365 مشاهدات
زمن التحضير:  15 دقائق
زمن الطهي:  30 دقائق
نوع الطبق: طبق جانبي
اسلوب الطبخ: افريقي

المكونات

 عبوة رقائق جلاش 

١ كوب جبن رومي

٢/١ كوب جبن موزاريلا (اختياري)

٢ ثمرة فلفل رومي مقطعة

٢/١ كوب زيتون مخلي (أسود أو أخضر)

٢/١ كوب سمن

٢ كوب لبن

٢ بيضة


ملح وفلفل

طريقة التحضير

١- ابدأي بخلط الزيتون والجبن الرومي المبشور والجبن الموزاريلا معا في وعاء واتركيهم جانبا.

٢- قومي بإذابة السمن على النار ثم اتركيها جانبا.

٣- احضري صينية متوسطة الحجم وادهنيها بالسمن السائح ثم ابدأي بفرد الجلاش على النحو التالي: تفرد ورقتين من الجلاش على الصينية ثم تدهن بقليل من السمن. تكرر هذه العملية إلى أن تنتهي من نصف الكمية.

٤- افردي الحشو على الجلاش بشكل متساو ثم قومي بتغطيته بباقي كمية الجلاش بنفس الطريقة السابقة. لا تنسي أن تدهني السطح بطبقة أخيرة من السمن.

٥- باستخدام سكين حاد، قومي بتقطيع الجلاش على شكل مربعات ثم سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.

٦- في وعاء صغير، اخفقي البيض ثم امزجيه مع اللبن واضيفي قليلا من الملح والفلفل. اسكبي الخليط على صينية الجلاش ثم ادخليها الفرن.

٧- اتركيها لمدة نصف ساعة أو حتى يبدأ سطحها في الاحمرار ثم اخرجيها وقدمي.



تقييم

تم اضفاته بواسطة : Eman Nabil Rushdy في 2015-01-25 06:22:28
ممتازة