حساء الذرة بقطع الدجاج

التبليغ عن مخالفة


1 من 1 صور samiaa
ارفع صوره
بواسطة:
مضاف في:  شوربة
عدد المشاهدات:  1017 مشاهدات
زمن التحضير:  10 دقائق
زمن الطهي:  30 دقائق
نوع الطبق: شوربة
اسلوب الطبخ: افريقي

المكونات

علبة حبوب الذرة المسلوقة (425 )

 

3 كوب مرق دجاج

 

1/2 كوب حليب سائل مركز

 

1/2 كوب حليب

 

1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات

 

1 ملعقة طعام عصير ليمون

 

1 ملعقة طعام نشاء

 

1 ملعقة صغيرة صويا صوص

 

بيضة

 

3 ملاعق ماء

طريقة التحضير

تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوب الذرة في القدر

يسلق صدرين من الدجاج المنزوع جلده في 4 أكواب ماء مضاف لها بضع أعواد من حصى البان والقليل من البهارات

الأربع وبصلة مقطعة شرائح وملح لمدة ساعة، أو يستخدم دجاج سبق سلقه.

يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر، يصفى 3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضا

يضاف اليهم الحليب والحليب المركز والليمون ويتركوا ليسخنوا على نار حامية، ويراعى الا يصلو للغليان.

يذوب النشاء في الماء البارد ويضافوا للخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي.

يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقارب الخليط على الغليان.

يضاف الصويا صوص. تضرب البيضة وتضاف بالتدريج مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي.

تترك الشوربة لمدة دقيقتين على نار هادئة

وتقدم الشوربة ساخنة وبالصحة والهنا,,,



الرجاء تقييم هذه الوصفة