خبز بالزيتون والطماطم المجففة

التبليغ عن مخالفة


1 من 1 صور samiaa
ارفع صوره
بواسطة:
مضاف في:  معجنات
عدد المشاهدات:  762 مشاهدات
زمن التحضير:  15 دقائق
زمن الطهي:  20 دقائق
نوع الطبق: مخبوزات
اسلوب الطبخ: افريقي

المكونات

  • دقيق أبيض قمحة كاملة - 4 أكواب
  • خميرة - ملعقة كبيرة وثلث
  • ملح - رشّة
  • ثوم بودرة - ملعقة صغيرة
  • أوريغانو - ملعقتان صغيرتان
  • ماء دافئ - كوب وثلث
  • زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
  • طماطم مجففة مقطّعة - 85 غرام
  • زيتون منزوع النوى، مفروم - نصف كوب
  • رذاذ زيت لدهن القوالب

طريقة التحضير

1- ضعي الدقيق، الخميرة، الملح، الثوم والأوريغانو في وعاء كبير.
2- أضيفي الماء والزيت. اخلطي حتى تمتزج كلّ المكونات.
3- قد يبدو المزيج جافاً، الا انه سيصبح طرياً حين تبدأين بالعجن.

4- اعجني المكونات بيديك حتى الحصول على عجينة طريّة.
5- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغلّفيها ثمّ اتركيها جانباً لـ30 دقيقة.
6- أضيفي الطماطم المجففة والزيتون واعجني بخفة.
7- رشّي قالب مافن صغير برذاذ الزيت. إصنعي كرات من العجين أكبر بقليل من حبة الجوز وضعيها في قوالب المافن.

8- غطّي القوالب واتركيها لمدة ساعة على الأقلّ لترفخ.
9- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
10- اخبزي لمدة 15 إلى 18 دقيقة، حتى يصبح وجه الخبز ذهبياً.


 



الرجاء تقييم هذه الوصفة