دخول
احصل على احدث الوصفات على الايميل
شوربة الطماطم بكرات اللحم على الطريقة التركي
التبليغ عن مخالفةالمكونات
كوب طماطم مضروبه بالخلاط
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
3 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
3 ملاعق كبيرة دقيق
6 أكواب (1 ½ لتر) مياه
لكرات اللحم:
½ كيلو اللحم المفروم
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
½ بصلة صغيرة، مفرومة فرما ناعما
½ ملعقة صغيرة ملح حسب الذوق
طريقة التحضير
تأخذ مكونات اللحم المفروم في وعاء وتخلط كل منهم باستخدام اليد.
نصنع كرات بحجم البندق ونضعها في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة.
نضع زيت الكانولا في وعاء ويقلب في الدقيق. يقلى على نار متوسطة لمدة 3 دقائق أو حتى يتحول الدقيق إلى اللون الأصفر.
نضيف معجون الطماطم والطماطم. يطهى لمدة 3-4 دقائق واحيانا اكتر.
نضيف 6 أكواب من الماء عليهم ونترك المزيج ليغلي. ثم نضيف كرات اللحم بعد ان تحمر ويطهى على نار خفيفة او متوسطة حتى تنضج اللحم (حوالي 15-20 دقيقة). ويرش الفلفل.
يقدم ساخنا / دافئ، وبالهنا والشفا.