شوربة الطماطم بكرات اللحم على الطريقة التركي

التبليغ عن مخالفة


1 من 2 صور samiaa

2 من 2 صور samiaa
ارفع صوره
بواسطة:
مضاف في:  شوربة
عدد المشاهدات:  666 مشاهدات
زمن التحضير:  15 دقائق
زمن الطهي:  20 دقائق
نوع الطبق: شوربة
اسلوب الطبخ: افريقي

المكونات

كوب طماطم مضروبه بالخلاط

2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

3 ملاعق كبيرة زيت الكانولا

3 ملاعق كبيرة دقيق

6 أكواب (1 ½ لتر) مياه

لكرات اللحم:

½ كيلو اللحم المفروم

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

½ بصلة صغيرة، مفرومة فرما ناعما

½ ملعقة صغيرة ملح حسب الذوق

طريقة التحضير

تأخذ مكونات اللحم المفروم في وعاء وتخلط كل منهم باستخدام اليد.

نصنع كرات بحجم البندق ونضعها في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة.

نضع زيت الكانولا في وعاء ويقلب في الدقيق. يقلى على نار متوسطة لمدة 3 دقائق أو حتى يتحول الدقيق إلى اللون الأصفر.

نضيف معجون الطماطم والطماطم. يطهى لمدة 3-4 دقائق واحيانا اكتر.

نضيف 6 أكواب من الماء عليهم ونترك المزيج ليغلي. ثم نضيف كرات اللحم بعد ان تحمر ويطهى على نار خفيفة او متوسطة حتى تنضج اللحم (حوالي 15-20 دقيقة). ويرش الفلفل.

يقدم ساخنا / دافئ، وبالهنا والشفا.



الرجاء تقييم هذه الوصفة