شوربة القرع بالكريمة

التبليغ عن مخالفة


1 من 1 صور samiaa
ارفع صوره
بواسطة:
مضاف في:  شوربة
عدد المشاهدات:  927 مشاهدات
زمن التحضير:  10 دقائق
زمن الطهي:  20 دقائق
نوع الطبق: شوربة
اسلوب الطبخ: افريقي

المكونات

1 قرع متوسط (3 كوب مكعبات)

 

3 ملعقة كبيرة زبد

 

1 بصل متوسط مفروم

 

8 كوب مرق دجاج

 

1 جزر مقشر ومقطع حلقات

 

2 لفت صغير

 

ملح وفلفل

 

1/3 كوب كريم لباني أو حليب كامل الدسم

طريقة التحضير

– يقشر القرع ثم يفرغ من اللب ويقطع مكعبات صغيرة (يمكن استخدام القرع المعلب).

– يوضع الزبد على نار متوسطة و يحمر البصل حتى يصير لونه ذهبيا.

– يضاف المرق واللفت والجزر وقطع القرع والملح والفلفل ويترك المزيج على نار متوسطة الحرارة مع التغطية بإحكام حتى ينضج الخليط جيداً.

– يضرب الخليط في الخلاط، ويعاد إلى النار وعند بدء الغليان يضاف الكريم ويقلب جيداً.

– للتزيين تحمر مكرونة القرع في قليل من الزبد وتوضع فوق الحساء.

وبالصحة والهنا,,,



الرجاء تقييم هذه الوصفة