شوربة الطماطم والدجاج والأرز

التبليغ عن مخالفة


1 من 1 صور samiaa
ارفع صوره
بواسطة:
مضاف في:  شوربة
عدد المشاهدات:  1292 مشاهدات
زمن التحضير:  15 دقائق
زمن الطهي:  30 دقائق
نوع الطبق: شوربة
اسلوب الطبخ: افريقي

المكونات

6 أفخاذ الدجاج

2 جزر، مقطعة إلى شرائح سميكة

5 فص من الثوم

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

6 أكواب من المرق

2 كوب من الماء للحساء

1 ملعقة طعام من زيت الزيتون

2 حبة الطماطم، ¾ كوب عندما تهرس

1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم

1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف

½ كوب أرز

½ كوب حمص مسلوق

¼ كوب ذرة مسلوق

1 كوب سبانخ مفروم

1 ليمونة، معصورة

1 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

تسلق أفخاذ الدجاج مع الجزر والثوم والقرنفل والفلفل الأسود في 6 أكواب من الماء حتى تصبح طرية.

يرفع الدجاج من المرق ويقطع إلى شرائح. يسخن زيت الزيتون في وعاء عميق. تقلى الطماطم المهروس ومعجون الطماطم مع النعناع المجفف جيدا.

يصب 2 كوب من الماء النقي ومرق الدجاج بما في ذلك الجزر والثوم في وعاء. يضاف الأرز عندما يغلي. يطهى حتى يصبح طريا.

تضاف شرائح الدجاج والحمص والذرة. يترك حتى ينضج من 5-10 دقائق.

وأخيرا يضاف السبانخ وعصير الليمون والملح. يترك على نار خفيفة لبضع دقائق.

يقدم ساخنا مع الخبز المحمص.



تقييم

تم اضفاته بواسطة : Eman Nabil Rushdy في 2014-12-05 02:17:37
ممتازة