صينة السردين في الفرن

التبليغ عن مخالفة


1 من 1 صور samiaa
ارفع صوره
بواسطة:
مضاف في:  مأكولات بحرية
عدد المشاهدات:  1137 مشاهدات
زمن التحضير:  20 دقائق
زمن الطهي:  30 دقائق
نوع الطبق: طبق رئيسي
اسلوب الطبخ: افريقي

المكونات

كيلو سردين بلدي

أربع ثمرات طماطم مقطع حلقات

عدد 2 بصل مقطع حلقات

ثلاث ثمرات فلفل رومي مقطع حلقات

عصير 3 حبيات ليمون

ملح، كمون

ربع كوب صغير خل

ربع كوب صغير زيت

ثلاث فصوص ثوم مفروم

طريقة التحضير

يتم تنظيف سمك السردين جيداً
يوضع سمك السردين في صينية
يتم دعك البصل مع الملح والكمون جيداً ثم يوضع مع السردين ويتم خلطهم جيداً.
بعد ذلك ترص حلقات الفلفل الرومي والطماطم فوق السردين ويرش عليهم عصير الليمون، الخل، الزيت، يوزع الثوم المفروم في الصينية.
ممكن تقطيع ليمونة واحدة حلقات وترص على وجه الصينية.
توضع الصينية على نار هائة وتغطى إلى أن تتم التسوية.
توضع الصينية بعد ذلك في الفرن تحت الشواية إلى أن يصبح لونها ذهبي.
تقدم مع أرز السمك الأحمر وسلطة الطحينة.



تقييم

تم اضفاته بواسطة : Eman Nabil Rushdy في 2014-06-21 16:45:54
ممتازة