طاجن الحبار

التبليغ عن مخالفة


1 من 1 صور samiaa
ارفع صوره
بواسطة:
مضاف في:  مأكولات بحرية
عدد المشاهدات:  1184 مشاهدات
زمن التحضير:  10 دقائق
زمن الطهي:  15 دقائق
نوع الطبق: طبق رئيسي
اسلوب الطبخ: افريقي

المكونات

بطاطا مقطعة مكعبات,2 حبة

حبار "كاليماري" منظف ومقطع لحلقات, كيلو

طماطم مفرومة ناعم, حبة

فلفل أحمر ,2 حبة

بصل مفروم ناعم, حبة

صلصة طماطم ,0.25 كوب

ملح , حسب الرغبة

فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة

ثوم مهروس ,2 فص

زبدة ,2 ملعقة كبيرة

بهارات مشكلة ,0.50 ملعقة صغيرة

ماء ,1.50 كوب

عصير مانجا طبيعي ,0.50 كوب

طريقة التحضير

نظفي الحبار جيداً تحت الماء الجاري "ماء بارد".

- أحضري فخارة الطاجن وضعيها على النار وضعي بداخلها البصل المفروم والزبدة وقلبيهم معاً حتى يذبل البصل ثم أضيفي إليه الثوم المهروس حتى يصبح لونهما ذهبياً.

- أضيفي الطماطم المفرومة ومكعبات البطاطا وحبات الفلفل الأحمر وصلصة الطماطم والماء وعصير المانجا وقلبي المزيج قليلاً حتى يغلي.

- أضيفي حلقات الحبار إلى المزيج مع الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وغطيه بورق القصدير ثم ضعيه بفرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق.

- زيني طاجن الحبار بالبقدونس وقدميه ساخناً على مائدتك وتمتعي بمذاقه الشهي.



تقييم

تم اضفاته بواسطة : Eman Nabil Rushdy في 2014-08-21 17:08:22
ممتازة