كالزوني بالتونة و اخر بالبسطرمه

التبليغ عن مخالفة


1 من 1 صور samiaa
ارفع صوره
بواسطة:
مضاف في:  معجنات
عدد المشاهدات:  1012 مشاهدات
زمن التحضير:  20 دقائق
زمن الطهي:  25 دقائق
نوع الطبق: مخبوزات
اسلوب الطبخ: افريقي

المكونات

2 كوب دقيق

 

2 معلقة كبير سكر

 

1 معلقة كبيرة خميرة فورية

 

ملعقة صغيرة زعتر

 

زيتون قطع

 

نصف كوب حليب دافئ للعجن

 

1/2 معلقة صغيرة ملح

 

3 معالق كبيرة زيت

طريقة التحضير

1- تعجن المكونات باللبن الدافئ وتوضع في مكان دافئ لتتخمر

نجهز الحشوة الاولى:

2 فص ثوم+بصلة صغيرة+فلفل رومي الوان+حبة طماطم+علبة تونة قطعة واحدة+ جبنة شيدر وموتزارلا

نشوح البصلة في معلقة زيت ثم نضع عليها قطع الثوم نضع الفلفل الرومي الالوان وقطع الزيتون

3-ثم نضع قطع الطماطم ونشوح علي نار عالية حتي ينشف الماء ولا يبلل المعجنات

ونطفئ النارونضع الملح والفلفل

4-ثم نفرد العجينة دائرة بعد التخمر ونقصها مقاس الصينية نفردها رفيعة ورقيقة

5-ثم نفرد الحشو عليها ومن فوقه التونة وجبنة شيدر ثم موتزاريلا

6-ثم نغلق العجينة زي القطايف وندهن وجهها بيض وحليب وممكن سمسم او حبه البركه ورشه جبنه موتزرلا مبشورة

ندهن الاطراف كمان بيض عشان نقفلها وبعدين نقفلها بالضغط علي الاطراف بشوكة

والحشوة التانية:

عبارة عن بسطرمه +جبنة شيدر و موتزاريلا+كاتشب ومستردة +فلفل رومي وزيتون اول حاجة تدهنى كاتشب ومسطردة و الحشو فلفل وجبنة شيدر وموتزريلا ممكن نعملعا حجم صغير

نولع الفرن علي اعلي درجة ربع ساعة وبعد ما نحشيها

وندهن الوش بيض ندخلها وبلاش نوطي الفرن خالص

هتاخد حوالي 5 دقايق تستوي من تحت وبعدين نولع الشواية نحمر الوش



الرجاء تقييم هذه الوصفة