كبه السمك

التبليغ عن مخالفة


1 من 1 صور samiaa
ارفع صوره
بواسطة:
مضاف في:  مأكولات بحرية
عدد المشاهدات:  1275 مشاهدات
زمن التحضير:  15 دقائق
زمن الطهي:  60 دقائق
نوع الطبق: طبق رئيسي
اسلوب الطبخ: افريقي

المكونات

كوب
برغل

1 ثمرة
بصل

1 كيلو
سمك فيليه

مقدار
ملح وفلفل

ملعقة صغيرة
كمون

ملعقة صغيرة
كزبرة

ملعقة كبيرة
بشر ليمونة

3 ملاعق كبيرة
زيت

1 ثمرة
بصل مفروم

1/2 كيلو
جمبري

ملعقة كبيرة
عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم

طريقة التحضير

يغسل البرغل و يصفي و ينقع في 3 كوب ماء لمدة ساعة.

- يصفي البرغل و يضاف السمك ، البصل ، بشر الليمون و البرتقال و يفرم الخليط بواسطة ماكينة فرم اللحم حتى تصبح عجينة ناعمة.

- يتبل الخليط بالملح و الفلفل و الكمون و الكزبرة.

- يسخن 2 ملعقة زيت في مقلاة علي النار ثم يضاف البصل و يقلب ثم تضاف خليط البحريات.

- يتبل الخليط بالملح و الفلفل و عصير الليمون و البقدونس و يقلب ثم يترك جانبا.

- يدهن قالب فرن بالزيت ثم توضع نصف كمية خليط الكبه ثم الحشو بدون سائل ثم بقية الكمية

تخبز في فرن 160 درجة مئوية لمدة ساعة و تقدم مع سلطة طحينة.



تقييم

تم اضفاته بواسطة : Eman Nabil Rushdy في 2014-05-14 07:12:58
ممتازة