كرات اللحم بالبابريكا والأعشاب

التبليغ عن مخالفة

بواسطة:
مضاف في:  اطباق رئيسية
عدد المشاهدات:  913 مشاهدات
زمن التحضير:  25 دقائق
زمن الطهي:  30 دقائق
نوع الطبق: طبق رئيسي
اسلوب الطبخ: افريقي

المكونات

• 500 غ من اللحمة الهبرا المفرومة فرماً ناعماً.

 

• 3 رؤوس بصل صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.

 

• ملعقتان صغيرتان من الأعشاب.

 

• ملعقتان صغيرتان من البابريكا.

 

• 6 ملاعق كبيرة من الكعك المطحون.

 

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

 

• 1 فليفلة خضراء و1 فليفلة حمراء دون البزر ومقطعة الى مكعبات صغيرة.

 

• حصان من الثوم المدقوق.

 

• 400 غ بندورة مقطعة قطعاً كبيرة.

 

• 400 إن أردت غ فاصوليا مسلوقة.

طريقة التحضير

• درجة حرارة الفرن على0C 180

• ضعي اللحمة المفرومة في جاط اضيفي ثلث كمية البصل، الاعشاب، البابريكا، الكعك المطحون وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. اخلطي المقادير جيداً وقسميها الى 15 دائرة صغيرة.

• ادهني المقلاة بملعقة كبيرة من الزيت. ضعي كريات اللحم واشويها حتى تحمر مع التقليب المستمر.

• أزيلي كريات اللحم عندما تتلون وضعيها جانباً.

• ضعي في المقلاة نفسها (التي حضرت فيها اللحمة) الفليفلة الخضراء والحمراء، البصل واطبخيها حتى تذبل قليلاً. اضيفي البندورة، الثوم، الفاصوليا المسلوقة والمطيبات.

• عند تكون الماء من البندورة، أضيفي كريات اللحم واتركيها حتى الغليان. غطي المقلاة وضعيها في الفرن ساعة من الوقت.

• قدمي طبقك الشهي مزيناً بأوراق الحبق.

تحتوي كل حصة على 200 وحدة حرارية مع حوالى 10غ من الدهون غير المشبعة.



تقييم

تم اضفاته بواسطة : samiaa في 2013-09-26 06:47:03
ممتاز