كريمة البروكولي و القرع الأخضر

التبليغ عن مخالفة


1 من 1 صور samiaa
ارفع صوره
بواسطة:
مضاف في:  شوربة
عدد المشاهدات:  1096 مشاهدات
زمن التحضير:  10 دقائق
زمن الطهي:  20 دقائق
نوع الطبق: شوربة
اسلوب الطبخ: افريقي

المكونات

ـ 1/2 كيلو من البروكولي

ـ 1/4 كيلو من القرع الأخضر

ـ 1/2 كوب من الأرز الأبيض

ـ 2 ملعقة كبيرة من الزبدة

ـ 2 فصوص ثوم مهروسة

ـ بصلة صغيرة مفرومة

ـ ملح /فلفل أسود أو أبيض /رشة بسيطة من القرفة /ربع ملعقة صغيرة من الكركم

ـ 5 أو 6 قطع من الجبن مربعات او مثلثات

طريقة التحضير

في طنجرة تسخن الزبدة يضاف الثوم و البصل يقلب قليلا ثم يضاف البروكولي مع الاستمرار في التقليب مدة دقيقه أو اثنين

يضاف القرع الأخضر و لتر او اكثر من الماء بمجرد أن يبدأ محتوى الطنجرة بالغليان يضاف الأرز الأبيض و الملح و التوابل و تقفل الطنجرة و تترك تطهى على نار متوسطة مدة نصف ساعه

بعد أن تنضج الخضر تترك تبرد قليلا ثم يضاف لها الجبن و تطحن في الخلاط

تسخن كريمة البروكولي و تغرف في أواني التقديم و تضاف ملعقتين من القشدة الطريه على الوجه و ترش بقليل من الشبت أو البقدونس



الرجاء تقييم هذه الوصفة